Белковая диета: описание, меню, отзывы

Белковая диета, как следует из её названия, заключается в насыщении организма белком и снижении поступления в него углеводов. Данная схема питания призвана создать особый пищеварительный режим, при котором организм сможет резко перестроиться на новый обмен веществ. Действие белковой диеты можно представить в виде следующей цепочки результатов: недостаток углеводов приводит к извлечению из тела их скрытых запасов, затем наступает очередь белков, после чего начинает происходить расщепление жиров. При этом во время первых двух этапов из организма попутно выводится ещё и лишняя вода, что позволяет ему существенно подтянуться.

Белковая диета рассчитана на две недели. Ожидаемая потеря веса составляет от 3 до 8 килограмм. Диета предполагает точно следование меню с единственным послаблением на разделение порций, в случае, если они оказываются для человека слишком большими. Во время белковой диеты необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров тёплой кипячёной воды.

МЕНЮ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ

День 1: завтрак – чёрный кофе; обед – два варёных яйца и капуста, заправленная растительным маслом, томатный сок (1 стакан); ужин – варёная или жареная на растительном масле рыба.

День 2: завтрак – чёрный кофе и небольшой сухарик; обед – рыба с салатом из овощей или капусты, заправленным растительным маслом; ужин – варёная говядина (200 грамм), кефир (1 стакан).

День 3: завтрак – см. завтрак 2 дня; обед – тушёный или пожаренный на растительном масле большой кабачок, свежие яблоки; ужин – два варёных яйца, варёная говядина (200 грамм), салат из капусты с растительным маслом.

День 4: завтрак – см. завтрак 1 дня; обед – одно сырое яйцо, пятнадцать грамм сыра (не сливочного!), варёная морковь (3 штуки, чем больше, тем лучше) с растительным маслом; ужин – фрукты.

День 5: завтрак – сырая морковь с соком лимона; обед – варёная или жареная большая рыба, томатный сок (1 стакан); ужин – фрукты.

День 6: завтрак – см. завтрак 1 дня; обед – варёная курица (не больше половины), салат из свежей капусты или моркови (ингредиенты можно смешать в одно блюдо); ужин – стакан сырой тёртой моркови, заправленной растительным маслом; два варёных яйца.

День 7: завтрак – чай; обед – варёная говядина (200 грамм), фрукты; ужин – как любой ужин из всех вышеперечисленных, за исключением 3 дня.

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ

Питание происходит в обратном порядке: понедельник – по воскресенью первой недели, вторник – по субботе, среда – по пятнице, четверг – по четвергу, пятница – по среде, суббота – по вторнику, воскресенье – по понедельнику.

Белковая диета противопоказана пожилым, полным и людям с высокой свертываемостью крови. Проводить белковую диету можно не чаще, чем раз в два года.