Творожная диета: описание, меню, отзывы

Творожная диета рассчитана на семь дней. В основе её лежат полезные свойства творога – очень сытного белкового продукта, содержащего необходимые человеческому организму вещества. Творожная диета рекомендована людям, страдающим ожирением, атеросклерозом, сахарным диабетом, болезнями желчных путей и печени.

Во время творожной диеты разрешено употребление воды и чая без сахара в любом количестве. Основное блюдо с участием творога готовиться только на обед. Завтраки и ужины могут быть иметь следующий характер:

ЗАВТРАКИ:

1. Кукурузные хлопья (30 гр.), молоко (100 мл.), грейпфрутовый сок (1 ст.).

2. Кусок чёрного хлеба, отварное мясо (30 гр.), свежий томат или огурец.

3. Булочка из грубой муки, сливочное масло (10 гр.), джем (2 ч.л.)

УЖИНЫ:

1. Булочка из грубой муки, сливочное масло (10 гр.), отварное крабовое мясо (50 гр.)

2. Суп из овощей с тёртым сыром (1 ч.л.) и булочкой из муки грубого помола.

3. Одно из ниже перечисленных творожных блюд.

СЕМЬ ОБЕДОВ ТВОРОЖНОЙ ДИЕТЫ (творог используется несладкий и нежирный, расчет ведётся на две порции):

1. Творог с кресс-салатом и ветчиной: творог (250 гр.), минеральная вода (2 ст.л), яблоки (150 гр.), лимонный сок (2 ч.л.), хрен, кресс-салат (небольшой пучок), картофель (300 гр.), ветчина (100 гр.), соль, чёрный перец.

Нарезанные яблоки смешиваются с лимонным соком, творогом, минеральной водой, двумя третями кресс-салата и хреном. Полученное блюдо подаётся с постной ветчиной и одной третью кресс-салата.

2. Творог с филе трески: творог (200 гр.), солёные огурцы (75 гр.), огуречный рассол (3 ст.л.), одно яйцо, петрушка (3 ст.л.), филе трески (2 куска по 100 гр.), мука (1 ст.л.), растительное масло (2 ч.л.), картофель (300 гр.), петрушка, лимон, соль, чёрный перец.

Огурцы смешиваются с творогом, огуречным рассолом, рубленным яйцом и петрушкой. Треска обваливается в муке и поджаривается на растительном масле. Филе подаётся вместе с творогом и отварным картофелем, лимоном и петрушкой.

3. Творог с овощами: творог (200 гр.), кольраби (400 гр.), морковь (400 гр.), сахарный горошек (100 гр.), два яйца, сыр «Гауда» (40 гр.), растительное масло (1 ч.л.), соль, чёрный перец.

Творог смешивается с яичными желтками и тёртым сыром, после чего в него добавляются взбитые яичные белки. Полученное блюдо запекается с варёными овощами.

4. Творог с красным болгарским перцем: творог (200 гр.), сыр (100 гр.), красный болгарский перец (300 гр.), лук-резанца (полпучка), зелёный лук (30 гр.), зелёный салат (несколько листьев), соль, чёрный перец.

Творог смешивается с тёртым сыром, перцем, луком-резанцем (часть перца и лука оставляется на итоговое украшение) и выкладывается на листья салата. Блюдо подаётся с чёрным хлебом (150 гр.).

5. Творог с мюсли и клубникой: творог (500 гр.), клубника (400 гр.), мюсли (50 гр.), лимонный сок (1 ст.л.), сахар, ванилин.

Творог смешивается с пюре из клубники (200 гр.), и её кусочками (часть ягод остаётся на украшение) соком лимона, сахаром , ванилином и мюсли.

6. Омлет из творога и ревеня: творог (125 гр.), два яйца, ревень (200 гр.), манная крупа (30 гр.), малина (100 гр.), лимонная цедра (1 ст.л.), вишнёвый сок (125 мл.), сливочное масло (15 гр.), крахмал (5 гр.), фисташки (1 ст.л.), сахар.

Творог смешивается с яичными желтками, цедрой лимона, манкой и сахаром, настаивается десять минут, после чего в него добавляются яичные белки. Ревень режется на кусочки и вариться в вишнёвом соке, куда после 2-3 минут кипения добавляется крахмал и малина. Творожная смесь выпекается на сливочном масле, посыпается фисташками и подаётся с компотом из ревеня.

7. Суп из творога и огурцов: творог (300 гр.), свежие огурцы (300 гр.), кефир (250 мл.), тёртая редька (2 ст.л.), редис (1 пучок), сок лимона (2 ч.л.), соль, чёрный перец.

Творог смешивается с тёртой (без семян) половинкой огурца, кефиром и порезанной редиской до состояния пюре. В полученную массу добавляется соль, сахар, перец, сок лимона, оставшиеся огурцы и редис. Блюдо подаётся с двумя кусочками чёрного хлеба (по 100 гр.)

Во время проведения творожной диеты в день разрешается съесть один апельсин, одну грушу, неограниченное количество свежих огурцов, минеральной воды и зелёного и травяного чая без сахара.

Ожидаемая потеря веса на творожной диете составляет 2-3 килограмма.